商品説明

オーストリアで伝統的に使われてきた、
パンプキンシードオイルはカボチャの種から
採れる油です。
オメガ6を44％、オメガ9を27％含んでおります。
ナッツの様な香ばしさと甘さが特徴で
料理にはもちろん、アイスクリームやスイーツに
かけてもよく合います。

ポドルのオイルは、100％天然原料を使用し、
熟練された職人によって手間と時間をかけた
伝統的な手法で作り上げています。

未精製、未濾過の低温圧搾オイルです。

ポドルは、国土の約20%がオーガニックであると
言われるオーガニック大国、オーストリアで
100年以上の歴史を持つオイル工場です。

オーストリア「スティリアン」地方に
工場はあり、この地はぶどう(ワイン)と
パンプキンの生産地としても有名で、
特にパンプキンは50種ほどあるかぼちゃでも
この地方で採れたものだけが、
「スティリアンパンプキン」と
名乗ってよいことになっています。

【内容】91g

【お届けの状態】常温

【アレルギー】なし

【賞味期限】2023/7/31

【開封後の保存に関して】

　開封後は、貴重なビタミン、
　ミネラル等の品質を失わないように、
　3ヵ月以内に使用することを
　お勧めします。
　オイルが濾過されていないため
　使用前にボトルを振って下さい

【原産地】オーストリア

〜パンプキンシードオイルを使ったレシピ紹介〜
●アッシェ・パルマンティエ●
　（マッシュポテトとひき肉のグラタン）

≪材料≫
ひき肉　　　100ｇ
パンプキンシードオイル　小さじ1
じゃがいも　1個
牛乳　　　　50ml
パンプキンシードオイル　小さじ2
ピザ用チーズ80ｇ
パセリ　　　適量
塩　　　　　少々
こしょう　　少々

≪作り方≫
①フライパンに
　パンプキンシードオイルを熱し、
　挽き肉を焦げる寸前まで
　しっかりと炒める。
②じゃが芋は皮を剥き4等分に切って
　やわらかくなるまで茹でる。
　湯をこぼし滑らかになるまで潰し、
　温かいうちに牛乳、塩を入れて混ぜる。
②ココットに2を入れて表面を平らにし、
　その上に1を入れる。
　パンプキンシードオイルを回しかけ、
　チーズをのせてパセリをちぎって散らす。
③オーブントースターで
　チーズに焼き色がつくまで焼く。