【PODOR(ポドル)】スティリアンパンプキンシードオイル Styrian Pumpkin Seed Oil

販売価格: 1,944 円(税込)

カテゴリー
食用オイル【PODOR/えごま他】

商品説明

オーストリアで伝統的に使われてきた、
パンプキンシードオイルはカボチャの種から
採れる油です。
オメガ6を44%、オメガ9を27%含んでおります。
ナッツの様な香ばしさと甘さが特徴で
料理にはもちろん、アイスクリームやスイーツに
かけてもよく合います。

ポドルのオイルは、100%天然原料を使用し、
熟練された職人によって手間と時間をかけた
伝統的な手法で作り上げています。

未精製、未濾過の低温圧搾オイルです。

ポドルは、国土の約20%がオーガニックであると
言われるオーガニック大国、オーストリアで
100年以上の歴史を持つオイル工場です。

オーストリア「スティリアン」地方に
工場はあり、この地はぶどう(ワイン)と
パンプキンの生産地としても有名で、
特にパンプキンは50種ほどあるかぼちゃでも
この地方で採れたものだけが、
「スティリアンパンプキン」と
名乗ってよいことになっています。

【内容】91g

【お届けの状態】常温

【アレルギー】なし

【賞味期限】2022/11/30

【開封後の保存に関して】

 開封後は、貴重なビタミン、
 ミネラル等の品質を失わないように、
 3ヵ月以内に使用することを
 お勧めします。
 オイルが濾過されていないため
 使用前にボトルを振って下さい

【原産地】オーストリア

〜パンプキンシードオイルを使ったレシピ紹介〜
●アッシェ・パルマンティエ●
 (マッシュポテトとひき肉のグラタン)

≪材料≫
ひき肉   100g
パンプキンシードオイル 小さじ1
じゃがいも 1個
牛乳    50ml
パンプキンシードオイル 小さじ2
ピザ用チーズ80g
パセリ   適量
塩     少々
こしょう  少々

≪作り方≫
①フライパンに
 パンプキンシードオイルを熱し、
 挽き肉を焦げる寸前まで
 しっかりと炒める。
②じゃが芋は皮を剥き4等分に切って
 やわらかくなるまで茹でる。
 湯をこぼし滑らかになるまで潰し、
 温かいうちに牛乳、塩を入れて混ぜる。
②ココットに2を入れて表面を平らにし、
 その上に1を入れる。
 パンプキンシードオイルを回しかけ、
 チーズをのせてパセリをちぎって散らす。
③オーブントースターで
 チーズに焼き色がつくまで焼く。

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