【PODOR(ポドル)】スティリアンパンプキンシードオイル Styrian Pumpkin Seed Oil
販売価格: 1,944 円(税込)
- カテゴリー
- 食用オイル【PODOR/えごま他】
商品説明
オーストリアで伝統的に使われてきた、
パンプキンシードオイルはカボチャの種から
採れる油です。
オメガ6を44%、オメガ9を27%含んでおります。
ナッツの様な香ばしさと甘さが特徴で
料理にはもちろん、アイスクリームやスイーツに
かけてもよく合います。
ポドルのオイルは、100%天然原料を使用し、
熟練された職人によって手間と時間をかけた
伝統的な手法で作り上げています。
未精製、未濾過の低温圧搾オイルです。
ポドルは、国土の約20%がオーガニックであると
言われるオーガニック大国、オーストリアで
100年以上の歴史を持つオイル工場です。
オーストリア「スティリアン」地方に
工場はあり、この地はぶどう(ワイン)と
パンプキンの生産地としても有名で、
特にパンプキンは50種ほどあるかぼちゃでも
この地方で採れたものだけが、
「スティリアンパンプキン」と
名乗ってよいことになっています。
【内容】91g
【お届けの状態】常温
【アレルギー】なし
【賞味期限】2023/7/31
【開封後の保存に関して】
開封後は、貴重なビタミン、
ミネラル等の品質を失わないように、
3ヵ月以内に使用することを
お勧めします。
オイルが濾過されていないため
使用前にボトルを振って下さい
【原産地】オーストリア
〜パンプキンシードオイルを使ったレシピ紹介〜
●アッシェ・パルマンティエ●
(マッシュポテトとひき肉のグラタン)
≪材料≫
ひき肉 100g
パンプキンシードオイル 小さじ1
じゃがいも 1個
牛乳 50ml
パンプキンシードオイル 小さじ2
ピザ用チーズ80g
パセリ 適量
塩 少々
こしょう 少々
≪作り方≫
①フライパンに
パンプキンシードオイルを熱し、
挽き肉を焦げる寸前まで
しっかりと炒める。
②じゃが芋は皮を剥き4等分に切って
やわらかくなるまで茹でる。
湯をこぼし滑らかになるまで潰し、
温かいうちに牛乳、塩を入れて混ぜる。
②ココットに2を入れて表面を平らにし、
その上に1を入れる。
パンプキンシードオイルを回しかけ、
チーズをのせてパセリをちぎって散らす。
③オーブントースターで
チーズに焼き色がつくまで焼く。
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