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健康や美容で注目されるアルガンオイル

オイル

厳しい気候で有名なサハラ砂漠に面したモロッコ西南部、この砂漠地帯でしか生育しないアルガンツリーの平均寿命は約250年で、8千万年前から生き続けています。長い歳月、アルガンの森林が力強い生命力で砂漠化を食い止め、アルガンオイルという恵みで地域住民の暮らしを支えてきました。そんなアルガンオイルは現在、健康や美容面で世界中に注目されています。

どうしてアルガンオイルが注目なの?

リノール酸・オレイン酸を豊富に含むアルガンオイル最大の特徴は、ビタミンEの一種トコフェロール類、ポリフェノール類の不鹸化成分(ふけんかせいぶん)にあります。この不鹸化成分は、リノール酸・オレイン酸と結びつくことで優れた相乗効果を発揮し、お肌の健康に役立ってくれるのです。

食用と化粧品用があった!

実はアルガンオイルには食用と化粧品用が存在します。もちろん食用を化粧品用として使用しても問題はありませんが、食用も化粧品用もそれぞれの特性を最大限に引き出した製法で作られています。

例えば、食用であればアルガンオイルの風味や美味しさを残すため、ほとんどの場合は低温圧搾が採用されています。一方、化粧品用は不純物をしっかり取り除いているため、食用に比べ風味などは劣りますが使い心地、浸透性を重視したものになっています。そのため、食用と化粧品用を上手に使い分けることも大切です。

食用アルガンオイルの摂り方

良質な食用アルガンオイルは、加熱せずに摂るのがおすすめです。バルサミコ酢と合わせドレッシングにして生野菜と一緒に食べても美味しいですし、生野菜だけでなく蒸し野菜にもピッタリです。蒸したじゃがいもやキャベツ、茹でた豆類などに塩胡椒、お好みでレモンなどを絞りアルガンオイルをかけるだけで、プレミアムな味わいが楽しめます。
また、豆腐やチーズ、パン、ヨーグルト、アイスクリームなどとの相性もとても良いです。ほかにもグリルしたステーキや野菜、スープなどに後から少し加えても美味しくいただけます。

もちろんそのままオイルを摂取するのも良いですが、過剰摂取はお腹を緩くする可能性があるため、1日スプーン1杯を目安に飲むのが最適です。

上手にアルガンオイルを取り入れ、体の中からキレイを目指しましょう。

味とサイエンスの通販サイトでは、食用アルガンオイルをはじめ、アボカドオイルやマカダミアナッツオイルなど、健康や美容で注目される良質なオイルを多数取り扱っています。ギフトとしても喜ばれるオーガニックのオイルをお探しであれば、味とサイエンスをご利用ください。

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