しいたけ、生ハム、タイガーナッツのピンチョス

タイガーナッツオイルの甘味、しょうゆの風味、しいたけの旨味、パルマハムの塩気と旨味。タイガーナッツの食感がアクセントになっています。

【材料】
  • しいたけ:6〜8個
  • パルマハム:3〜4枚
  • タイガーナッツ:適量
  • タイガーナッツオイル:大さじ2
  • しょうゆ:少量
  • パセリ:適量
【作り方】
  • しいたけは笠のみを裏返して耐熱皿に並べ、しょうゆを少量振る。
  • 適度にちぎったパルマハム、タイガーナッツを乗せ、タイガーナッツオイルを回しかける。
  • トースターで焼く。1300w8分程度。ご家庭のトースターでしいたけが、じゅわっと焼けるまで調節して下さい。
  • みじん切りしたパセリをかける。

レシピに使われているオイルはこちら

【PODOR(ポドル)】
タイガーナッツオイル
Tiger Nut Oil
三つ星シェフも使用、世界中で愛用されているポドルブランドのオイル。
2,376円(税176円)
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